MÁČENÍ

Zvýšení vlhkosti z 11 na 40 – 44% v průběhu
20 – 40 hodin máčení při teplotě 14 až 18 °C.

Máčení ječmene v náduvnících s  provzdušňováním
a odsáváním CO2.

Cíl:zrno získává potřebnou vlhkost a okysličení
pro nastartování růstu.

VÝROBA SLADU

Stručný popis výroby sladu

MALTHOUSE


NEVER FAR AWAY FROM YOU     .