Keimen
Die Gerste keimt in voll automatisierten pneumatischen Keimkästen (oder je nach Wunsch des Kunden auf klassischen Tennen) für die Dauer von 5 Tagen bei einer Temperatur von 16-18 °C.
Ziel: Im Korn erfolgt die Aktivierung und Bildung der Enzyme sowie die Freisetzung der Stärkekörner
Ziel: Im Korn erfolgt die Aktivierung und Bildung der Enzyme sowie die Freisetzung der Stärkekörner
MALTHOUSE
NEVER FAR AWAY FROM YOU .
Herstellung
