Slad se v Hodonicích vyrábí již od roku 1976 a za jeho kvalitou stojí především výběrová jakost vstupní suroviny a moderní technologické vybavení.

Sladovna Hodonice se nachází v tradiční zemědělské oblasti jižní Moravy u města Znojma v blízkosti státní hranice s Rakouskem.

Výrobní kapacita
Původní výrobní kapacita 45 000 tun dnes patří minulosti a díky celkové rekonstrukci byla zvýšena až na současných 100 000 tun sladu za rok. Zhruba 80 % vyrobeného sladu je určeno na export. Jedním ze základních předpokladů pro dosažení vysoké kvality expedovaného sladu je systém řízení jakosti, který byl certifikován podle požadavků mezinárodní normy ISO 9001:2001. Na jaře roku 2007 byl tento systém rozšířen o systém životního prostředí (certifikovaný podle ISO 14001) a systém bezpečnosti práce (certifikovaný podle OHSAS 18001).

Moderní výrobní technologie
Celý výrobní cyklus sladovny je dnes automatizován. Máčírna je rozdělena na tři oddělení, každé s kapacitou 230 tun sladovnického ječmene. Vybavení cylindrokonických náduvníků umožňuje intenzivní provzdušňování, převrstvování ječmene tlakovým vzduchem a odsávání CO2. Klíčírnu tvoří osm Saladinových skříní, které jsou vybaveny kropením a chladícím systémem. Klíčení je pětidenní. Sladovna má dva kruhové jednolískové hvozdy s nepřímým ohřevem sladu pracující v tandemovém režimu.

Sladovna Hodonice má dnes všechny předpoklady udržet vysokou kvalitu produkce a dále rozšířit okruh spokojených zákazníků.